Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı”na Uluslararası İki Ödül Birden
uğla’nın eşsiz mutfak kültürünü tarihsel bir perspektifle ele alan “Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı” adlı eser, uluslararası alanda önemli bir başarıya imza attı. Kitap, gastronomi yayıncılığının en prestijli ödüllerinden biri olarak kabul edilen Gourmand Awards’ta, “Takım Çalışması” ve “Çift Dilli Kitap” kategorilerinde ödül kazandı.
1995 yılından bu yana düzenlenen ve “yemek kitaplarının Nobeli” olarak anılan Gourmand Awards’a bu yıl 150’den fazla ülke katıldı. Ödül töreni, Haziran ayında Portekiz’in başkenti Lizbon’da gerçekleştirilecek.
Muğla Mutfağı Dünyaya Açılıyor
Muğla Valiliği koordinasyonunda, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi iş birliğiyle; İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Kapurcuk İşletmesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası desteğiyle hazırlanan kitap, yalnızca bir tarif kitabı olmanın ötesinde, kentin mutfak kültürüne dair kapsamlı bir kültürel bellek niteliği taşıyor.
Arkeoloji ve gastronomi alanlarında uzman akademisyenlerin, kazı başkanlarının ve alanında yetkin bir komisyonun katkılarıyla hazırlanan eser, bu yönüyle Türkiye’de bir ilk olma özelliği taşıyor.
Yetkililer, kitabın Muğla’nın gastronomi turizmi potansiyelinin geliştirilmesinde ve kentin uluslararası tanıtımında önemli bir rol oynadığını vurguluyor. Kitap, aynı zamanda yerel mutfağın markalaşmasına da katkı sağlamayı amaçlıyor.
Kitap Nereden Temin Edilebilir?
Muğla Valiliği Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı desteğiyle basımı yapılan kitap;
-
Muğla Vakfı,
-
Muğla Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden MELSA satış noktaları,
-
ve www.muglaelsanatlari.com.tr adresinden temin edilebiliyor.
Muhabir: BERİL BAŞ
